Pâtes au bœuf savoureuses et crémeuses à l’ail et au beurre

 

Pâtes au bœuf savoureuses et crémeuses à l’ail et au

beurr

Ingrédients :

1 livre de boeuf haché

8 oz de

 pâtes (penne ou rotini fonctionnent bien)

4 tasses de bouillon de boeuf

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

3 cuillères à soupe de beurre

4 gousses d’ail hachées

1 cuillère à café d’assaisonnement italien

1/2 cuillère à café de flocons de poivre rouge écrasés (facultatif)

1/2 cuillère à café de paprika

Sel et poivre noir au goût

1/2 tasse de parmesan râpé

1/2 tasse de crème lourde

1/2 tasse de fromage mozzarella râpé

2 cuillères à soupe de persil haché (pour garniture)

Itinéraires :

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Itinéraires :

Dans une grande poêle profonde ou un four hollandais, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le boeuf haché et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit brun, en le dissociant pendant qu Égouttez l’excès de graisse si nécessaire.

Ajouter le beurre, l’ail, l’assaisonnement italien, les flocons de poivre rouge, le paprika, le sel et le poivre. Remuer et faire cuire pendant 1-2 minutes jusqu’à ce que l’ail soit parfumé.

Versez le bouillon de bœuf et les pâtes non cuites. Bien remuer, porter à ébullition, puis réduire la chaleur à moyen-faible. Couvrez et faites mijoter pendant 12–15 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu’à ce que les pâtes soient cuites et que le liquide soit absor

Remuer de la crème lourde, du parmesan et de la mozzarella. Mélanger jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit crémeuse.

Laissez reposer pendant 3–5 minutes pour épaissir légèrement. Saupoudrer de persil avant de servir.

Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Temps total : 30 minutes

Kcal : 640 kcal | Portions : 4 portions